Focaccia

Whipped ricotta, pickled nectarine, caramelized peach, local honey

Insalata antipasto

Escarole, giardiniera, pancetta, finnochiona, provolone picante, olives, creamy italian vinaigrette, pangrattato

Mozzarella supplì

Genovese pesto risotto croquette, mozzarella, cherry pepper scarpariello sauce, reggiano

Radiatore alla vodka

Spicy vodka sauce, pecorino, whipped ricotta, local honey, basil

AGNOLOTTI CACIO E PEPE

ricotta pecorino filling, black pepper parmesan butter, pecorino toscano

Chicken parmesan

Pomodoro, mozzarella, basil

Milk braised pork shoulder

Mascarpone polenta gratin, caramelized peaches, balsamic